Dieselbe Familie kümmert sich seit über zwei Jahrhunderten um diesen Bauernhof, der seinen Namen von der Familie der Besitzer hat. Das Unternehmen umfasst etwa 100 Hektar und wird biologisch mit Weinreben, Olivenbäumen, Getreide, Ölfutter und einem kleinen Obstgarten bewirtschaftet. Die Hoftiere, der Gemüsegarten und die Parzellen, die für typische Feldfrüchte der Gegend wie Dinkel, Urgetreide und Anis bestimmt sind, sind speziell für agrotouristische Aktivitäten bestimmt und dienen dazu, den Gästen die lokale kulinarische Tradition vorzustellen, die vor allem auf Stärke und Gemüse basiert.

 In den letzten Jahren hat sich der Anbau von Sorten alter Getreide wie   „Solina“ und „Senatore Cappelli“, die Herstellung von Marmeladen, Traubensaft, Wein entwickelt : „Chardonnay IGT“, „Pecorino DOCG“ und „Marche Rosso IGT“.

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